Brusnica: Aktivni principi i najčešća upotreba
Brusnica (Vaccinium macrocarpon) je bobičasto voće poznato po svom visokom sadržaju antioksidanasa, flavonoida i vitamina C. Jedan od njenih najvažnijih aktivnih principa su proantocijanidini, koji sprečavaju bakterije poput E. coli da se prilepe za zidove mokraćnog sistema, čime se smanjuje rizik od urinarnih infekcija (UI). Osim toga, brusnica ima antiinflamatorna svojstva i doprinosi opštem jačanju imuniteta.
Zbog svojih osobina, sok od brusnice se najčešće koristi kao prevencija i podrška u lečenju urinarnih infekcija. Brusnica se koristi i u obliku soka, suplemenata ili čaja, dok je sok najpoznatiji zbog svojih direktnih koristi za zdravlje mokraćnih puteva.
Recept za domaći ledeni čaj od brusnice
Sok od brusnice možeš jednostavno napraviti kod kuće koristeći sveže ili smrznute brusnice. Ovaj domaći napitak zadržava sve blagodeti brusnice i može biti deo svakodnevne rutine za podršku zdravlju.
Sastojci:
- 500 g svežih ili smrznutih brusnica
- 1 litar vode
- Med ili zaslađivač po želji (opciono)
Priprema:
- Priprema brusnica: Temeljno isperi brusnice pod hladnom vodom.
- Kuvanje: Stavi brusnice u šerpu, dodaj litar vode i zagrej na srednjoj temperaturi dok ne proključa. Smanji temperaturu i pusti da lagano vri 10-15 minuta, dok brusnice ne popucaju i omekšaju.
- Pasiranje: Skloni šerpu sa vatre i procedi sok kroz sito ili gazu, pritiskajući brusnice kašikom kako bi iscedila što više soka.
- Zaslađivanje (opciono): Po ukusu dodaj med ili zaslađivač dok je sok još topao. Dobro promešaj.
- Hlađenje i skladištenje: Pusti da se sok potpuno ohladi, zatim ga sipaj u staklenu bocu i čuvaj u frižideru do 5 dana.
Ovaj sok je kiselo-sladak i osvežavajući, te može biti deo dnevne rutine za održavanje zdravlja mokraćnih puteva.
Kontraindikacije i mere opreza
Iako je sok od brusnice koristan za većinu ljudi, postoje određene kontraindikacije i mere opreza koje treba imati na umu:
- Prekomerna konzumacija:
- Konzumiranje više od 1 litra soka dnevno može izazvati stomačne tegobe, poput proliva ili želučanih problema, zbog kiselosti brusnica.
- Brusnice sadrže oksalate, pa osobe koje su sklone bubrežnim kamencima treba da budu oprezne, jer oksalati mogu doprineti stvaranju kamenca.
- Interakcije s lekovima:
- Brusnica može uticati na efikasnost nekih lekova, posebno varfarina (lek za razređivanje krvi). Osobe koje koriste lekove za razređivanje krvi treba da se konsultuju sa lekarom pre nego što redovno konzumiraju sok od brusnice.
- Deca i trudnice:
- Sok od brusnice je generalno siguran za decu i trudnice u umerenim količinama. Deca mogu piti razblažen sok (1 deo soka na 3 dela vode), dok je za trudnice jedna čaša dnevno sigurna.
- Trudnice treba da budu oprezne s konzumacijom bilo kakvih novih suplemenata ili prirodnih lekova, pa je uvek preporučljivo konsultovati lekara.
Zaključak: Koliko često se ledeni čaj od brusnice sme koristiti?
Sok od brusnice je bezbedan i koristan kao preventiva protiv urinarnih infekcija, posebno kada se konzumira u umerenim količinama. Preporučuje se da se pije jedna do dve čaše dnevno (oko 200-400 ml), dok kod osoba sa osetljivim stomakom, decom i trudnicama može biti korisno razblažiti čaj ili ga piti u manjoj količini.
Ako postoji neka hronična bolest ili upotreba lekova, najbolje je prethodno se konsultovati sa lekarom pre nego što se redovno koristi.
