7 dokazanih zdravstvenih prednosti crne čokolade
Crna čokolada sa visokim sadržajem kakaa može biti odličan izvor antioksidanasa i minerala, a uz to može pomoći u zaštiti srca. Ipak, važno je konzumirati je umereno zbog sadržaja kalorija i šećera.
1. Bogata hranljivim materijama
Kvalitetna crna čokolada (70% kakaa i više) sadrži vlakna, gvožđe, magnezijum, bakar i mangan, uz značajne količine kalijuma, fosfora i cinka. Takođe, sadrži zdrave masti poput oleinske kiseline. U 100 g crne čokolade (70-85% kakaa) nalazi se:
- 11 g vlakana
- 66% dnevnog unosa (DV) gvožđa
- 57% DV magnezijuma
- 196% DV bakra
- 85% DV mangana
- Umjerene količine kalijuma, fosfora, cinka i selena.
2. Moćan izvor antioksidanasa
Kakao je bogat polifenolima, flavanolima i katehinima – moćnim antioksidansima koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja. Istraživanja pokazuju da kakao ima veću antioksidativnu moć od borovnica i acai bobica.
3. Poboljšava protok krvi i snižava pritisak
Flavonoidi iz kakaa podstiču proizvodnju azot-monoksida, koji pomaže u širenju krvnih sudova i snižavanju krvnog pritiska. Studije pokazuju da redovna konzumacija kakaa može imati blag, ali značajan efekat na cirkulaciju.
4. Podiže dobar holesterol i štiti srce
Crna čokolada može smanjiti oksidaciju lošeg (LDL) holesterola, što doprinosi smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Takođe, može povećati nivo dobrog (HDL) holesterola i poboljšati osjetljivost na insulin.
5. Može smanjiti rizik od srčanih bolesti
Studije pokazuju da osobe koje redovno konzumiraju crnu čokoladu imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Konzumacija 45 g čokolade nedeljno može smanjiti rizik od srčanih oboljenja za 11%.
6. Štiti kožu od UV zračenja
Flavonoidi iz kakaa poboljšavaju hidrataciju kože i otpornost na sunčeve zrake, ali i dalje ne mogu zameniti kremu za sunčanje. Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija crne čokolade može povećati prirodnu zaštitu kože od UVB zraka.
7. Poboljšava funkciju mozga
Kakao može poboljšati protok krvi u mozgu, što doprinosi boljoj koncentraciji i kognitivnim funkcijama. Sadrži i kofein i teobromin, koji mogu pomoći u budnosti i boljem raspoloženju.
Koliko je dovoljno?
Preporučena dnevna količina crne čokolade je oko 20-30 g (1-2 reda čokolade), kako biste iskoristili benefite bez prekomernog unosa kalorija i šećera.
Zaključak:
Crna čokolada može biti ukusan saveznik vašeg zdravlja, ali ključ je umerena konzumacija. Birajte varijante sa 70% i više kakaa za maksimalne benefite!
